玉华台饭庄始于1921年，聚德华天旗下，中华老字号餐饮品牌，享誉京城的淮扬菜馆，以擅制鱼虾蟹类菜肴而著称，菜品以因材施技、突出主料、讲究汤口、制作精细、四季有制、香脆、滑嫩、不失其味为特点，其清蒸鲥鱼、蟹黄鱼翅、水晶虾饼、赛虎鳜鱼、琵琶大虾、干燥大虾、鸭包翅、八宝鸡等均久负盛名，尤以“全...
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玉华台饭庄始于1921年，聚德华天旗下，中华老字号餐饮品牌，享誉京城的淮扬菜馆，以擅制鱼虾蟹类菜肴而著称，菜品以因材施技、突出主料、讲究汤口、制作精细、四季有制、香脆、滑嫩、不失其味为特点，其清蒸鲥鱼、蟹黄鱼翅、水晶虾饼、赛虎鳜鱼、琵琶大虾、干燥大虾、鸭包翅、八宝鸡等均久负盛名，尤以“全...
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同春园开业于1930年，前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，鱼虾、蟹类名肴迭出，做河鲜类菜以烧、煎、烹、溜、炸、焖手法为主，以菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，虽酥烂但不失其形著称，拥有干烧青鱼、红烧中段、干烧头尾、沙锅头尾、糖醋瓦块鱼、烧划水、五香叉烧等名肴。
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同春园开业于1930年，前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，鱼虾、蟹类名肴迭出，做河鲜类菜以烧、煎、烹、溜、炸、焖手法为主，以菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，虽酥烂但不失其形著称，拥有干烧青鱼、红烧中段、干烧头尾、沙锅头尾、糖醋瓦块鱼、烧划水、五香叉烧等名肴。
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同春园开业于1930年，前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，鱼虾、蟹类名肴迭出，做河鲜类菜以烧、煎、烹、溜、炸、焖手法为主，以菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，虽酥烂但不失其形著称，拥有干烧青鱼、红烧中段、干烧头尾、沙锅头尾、糖醋瓦块鱼、烧划水、五香叉烧等名肴。
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同春园开业于1930年，前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，鱼虾、蟹类名肴迭出，做河鲜类菜以烧、煎、烹、溜、炸、焖手法为主，以菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，虽酥烂但不失其形著称，拥有干烧青鱼、红烧中段、干烧头尾、沙锅头尾、糖醋瓦块鱼、烧划水、五香叉烧等名肴。
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同春园开业于1930年，前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，鱼虾、蟹类名肴迭出，做河鲜类菜以烧、煎、烹、溜、炸、焖手法为主，以菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，虽酥烂但不失其形著称，拥有干烧青鱼、红烧中段、干烧头尾、沙锅头尾、糖醋瓦块鱼、烧划水、五香叉烧等名肴。
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富春始于1885年，闻名中外的百年餐饮老店，淮扬菜点的代表，以历史悠久、制作精细、造型讲究、馅心多样、风味佳美闻名于世，其传统名点三丁包被誉为“天下一品”，千层油糕与悲翠烧卖堪称“扬州双绝”，在淮扬菜上拥有蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、大煮干丝等中国名菜。
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冶春茶社始于1877年，扬州扬子江投资发展集团旗下，中华老字号餐饮品牌，淮扬饮食文化的代表，其蒸饺、汤包、贡茶等佳肴名冠扬州。冶春店内菜、点、茶合一，以“美景”、“美文”和“美食”而闻名，主要经营淮扬细点、小吃等，选料严格、制法独特，色香味形并重，具有浓厚的地方特色，深受顾客的喜爱。
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王兴记始创于1913年，中华老字号企业，享誉海内外的中式快餐百年品牌，其主营产品无锡小笼、馄饨系列历经百年传承改良，已形成色、香、味、形俱佳，甜咸适中、鲜美可口的独特口味，成为享誉海内外的中国名点，其佳肴包括点心、糕点、锡帮特色菜、卤菜等。
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