有家酸菜鱼成立于2013年苏州，全国知名的大型餐饮连锁品牌，主打新式酸菜鱼，取自四川经典美食，同时融合了本地人的口味特点，将土方法和洋工艺结合，炮制出独具风味的新式酸菜鱼，其招牌菜包括2013经典酸菜鱼、麻辣酸菜鱼等，目前在全国已有门店六十多家，分布在上海、苏州、无锡、南京、深圳等众多城...
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姚姚酸菜鱼创建于2016年，亚米餐饮旗下，主打女性消费者市场的知名酸菜鱼连锁餐饮品牌，以Tiffany的轻奢风格作为标签，专注于服务追求美好，注重品质的女性群体，目前全国门店50余家，扎根深圳、北京、杭州、西安、宁波、厦门、南京、济南、三亚、温州、佛山、合肥、淮安、荆州、绍兴等城市。
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本素餐饮创立于2004年，是一家以“真食材、素做工、鲜滋味”健康饮食为经营理念的连锁企业，本素酸菜鱼作为公司旗下子品牌，主要经营特色黑鱼酸菜鱼、火锅及冷菜，本素酸菜鱼拥有配套的品牌运营中心、培训中心、研发中心、物流中心等，直营店遍布于华东地区各主要城市。
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渝是乎创立于2015年，酸菜鱼品类知名连锁餐饮品牌，主打源于传统酸菜鱼的重庆花椒酸菜小鱼，以其独特的重庆文化及产品定位模式受到年轻人及白领的喜欢，在全国开设直营门店超70家，旗下拥有“辣尚瘾”、“金渝川菜”、“你的心跳”、“熊成猫”等兄弟品牌。
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阿强家始于1997年四川乐山，采用四川独特烹饪手法，精选四川本地老坛酸菜，将顺德鱼生切片的工艺用在酸菜鱼片上，打造出“原创老坛酸菜鱼”名菜，成为多年来屹立不倒的招牌菜，也让“阿强酸菜鱼”闻名全广州。2016年，原名“阿强酸菜鱼”品牌升级为“阿强家川菜”，以老坛酸菜鱼、香辣虾、沸腾美蛙为三...
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溪雨观品牌创立于2014年，国内知名酸菜鱼连锁餐饮品牌，以鱼为主题的休闲餐厅，现已拥有超百家门店。其酸菜鱼选取成都陈年老坛泡制的脆爽酸菜，以新鲜溪水鱼切成薄片，用猪筒骨、鱼骨等10余味熬成高汤，鲜美滋补，凭借酸菜、溪鱼、高汤的搭配受到消费者的欢迎和认可。
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士达屋餐饮旗下，始于重庆的酸菜鱼餐饮连锁品牌，主打麻辣、青花椒、蒜香、经典老坛酸菜鱼等美味菜品，目前山城外全球门店已接近50家，门店集中于成都、重庆、西安、内蒙古、昆明、贵阳等地，并开拓了海外首店、悉尼唐人街店。因为滋味美妙，酸爽过瘾的特质，已在华人圈中备受青睐。
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