武汉食纪——过早、宵夜、下午茶丨断得了七情，也舍不掉的舌尖百味阅读：2.5w/41
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出发时间：2022-05-20
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不愧是碳水大户，
武汉
的小吃几乎离不开糯米、面粉、粉丝、糖这些元素的多重组合——
糯米+面皮=烧麦/糯米鸡/汽水包；
糯米+油条=糯米包油条；
油炸糯米+糖=酥饺/油香/面窝；
糯米+面皮+面饼=油饼包烧麦。
……
对碳水的钟情可以说是到了丧心病狂的地步。
涂记油酥饼
李记鸡冠饺
丽华早点
小秋水饺馆
熊太婆原汤水饺
建建枯豆丝
熊太婆原汤水饺
武汉
早上无论几点，边走边捧着一碗热干面专心嗦着的市民随处可见，无论身份、年龄、性别、职业。
不赶时间的阿妈阿伯也只是在路边的小凳上坐下，对着一张稍微大一点的凳子就吃得津津有味，好像在这里执意要找个地方坐下来慢慢吃才显得有点不正常。
德润福严氏烧麦店
和他们不一样，我不仅过早，还“过午过晚”。
反正是一个人，又是颗碳水脑袋，为了多尝试几种特色早餐，四五天时间我干脆一天三顿都在吃各种米面制品，以至于离开
武汉
之后我至少一周都想吃点别的。
但是！
如果有机会来
武汉
，一定建议多去要尝试。
蒸的、煮的、煎的、炸的，一定有合你胃口的街头美食让你难以忘怀。
❤命定之行
一直很期盼有个机会在号称早餐之都的
武汉
体验“过早文化”。
一个很偶然的契机让我实现了心愿。
说来也巧，年前一直在找可以呆一段时间的寺庙无果，便暂时搁置了。
前段时间由于别的事在网上认识了一个姑娘，她说自己报了一个寺庙的禅修课程。
我一看内容，挺合我心意的。
虽然远在
武汉
，但还是抱着试一试的心态填了个报名表，没想到就得到机会了。
中间颇多波折，几度决定放弃，却又总是顺利度过。
大概冥冥之中自有天意吧。
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
灵泉寺
在寺庙里自动切换到极简主义模式：
每天四点半起床，天不亮就上早课；
修行出坡，吃斋念经，从早忙到晚的日子，过得既充实也闲适。
由于自身的一些原因，我没有坚持到预定的时间，提前离开了寺庙。
带着对自身以及周围世界的重新审视，我重返了人间。
涂记油酥饼★★★★★
地址：江汉三路52号
营业时间：7:30-21:00
参考价格：牛肉酥饼¥6
个人评价：朴实无华的市井美味
涂记油酥饼
涂记油酥饼
不知道是不是因为是出关的第一顿，这个牛肉饼可以说是我心中的
武汉
小吃top3。
本来以为跟
成都
的军屯锅盔差不多，是那种油油润润的多层起酥的口感，没想到吃起来完全不一样。
它的皮是那种干干的，像是一层层咸口的薄饼堆叠在一起，又香又酥；
馅料是咸辣的。肉感十足，大夏天吃起来火辣辣却又让人欲罢不能；
边走边吃边流汗，咱就是说一个字，过瘾。
涂记油酥饼
地址在江汉路旁边的小街，店面小小的，很朴素的样子。
虽然我去的时候不用排队，但买饼的人三三两两几乎不会断，一看就错不了。
吃不了辣可以选择五元的瘦肉酥饼或者四元的红豆酥饼
老通城三鲜豆皮★★★☆
地址：
中山
大道679号附3号
营业时间：8:00-20:00
参考价格：三鲜豆皮¥9/250g
个人评价：期待值高于实际的人气特色小吃
老通城
说到
武汉
过早里面我最好奇的就是这个三鲜豆皮了。
在严老幺和老
通城
之间选择了后者，是因为听说严老幺家随时都在排长队。
结果不知是吉庆街名气太大还是位置太好，中午时分这条“民俗街”似乎家家都很拥挤。
不过还好，虽然看起来人很多，但一旦出锅就很快了，大概等了十几分钟拿到了我的那份。
老通城
终于搞清楚三鲜豆皮的构造：原来是表面一层金黄锃亮的蛋皮，下面类似香菇笋丁卤肉糯米饭。
刚出锅的蛋皮是脆中带硬的感觉，不过非常的薄，没太大存在感；
糯米饭中间散了葱和胡椒粉，颗粒分明，不黏糯，很扎实顶饱；
肉丁很多，大多是瘦肉，有点柴，更喜欢里面的肥肉，软糯不腻。
总的说来就像是盖了一层蛋皮的普通糯米饭，不如名字来得新颖，记忆点不多。
其实我挺爱糯米的，也许是这家不太合我胃口也说不定，有机会以后一定要尝尝别家的豆皮。
老通城
老万成酸梅汤★★☆
地址：
中山
大道667号
营业时间：9:00-21:00
参考价格：老味酸梅汤¥5/小杯，¥9/大杯
个人评价：就，大可不必
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