滇西秘境 寻访最后一个原始部落阅读：1330/3
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出发时间：2023-10-23
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写在前面
算起来，人过三十，也算走南闯北，也算走过小半个祖国，但从没去过
云南
。
一直以来，
云南
都极其令我向往。
大理
的风花雪月，
丽江
的风情浪漫，版纳的热带雨林，
普洱
的小粒咖啡，茶山云海，似乎空气中都是茶的清香。
刚巧，大哥要去
云南
选品，邀我同去，欣然前往。
选品地没在这些旅游热地，选在了一朋友的老家：西南边陲、中缅边境的
临沧
。
澜沧
江从北到南流经
临沧
，
临沧
因此而得名。
对
临沧
的认知，只局限于茶：
冰岛
昔归、滇红之乡。这趟商旅，更多地是对风土人情、高山物产的学习之路。
沧源
高山物产
落地之后，沿着蜿蜒山路，直奔松茸产区。
云南
菌子天下闻名。
云南
复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。
借着资料拍摄，蹭了一口菌汤，一个字，鲜。
对中药道地有些许了解，反推万物：道地品种外，只有优质的自然环境，才能生产出优质的食品原料。
同行长辈介绍，
临沧
高山颇多，种植面积有限，但是品质极高，无论是核桃坚果、还是咖啡茶品，多种检测结果都远胜其他产区，他们想打一个“高山”概念，来做本土优质产品推广。
坚果
30多年前一粒种子漂洋过海，从
澳大利亚
来到彩云之南扎根
临沧
，30多年后这颗“种子”在
临沧
大地生根、发芽、开花、结果，摇身变为
临沧
坚果。
据说，
临沧
坚果已经占据种植世界面积第一，并即将成为产量第一。
烤制前的坚果用工具砸开，露出白色的果肉，细尝之下，独有一种原味的清香；烤制后的坚果，一直作为某些大牌的原料供应。
黑蜜
蜂蜜是个好东西，《本经》说，蜂蜜甘、平，有补中缓急、润肺止咳之效。
小时候，在冬天可以一口气喝上三四杯蜂蜜水。
白蜜常见，荔枝蜜、橘红蜜都各有特色，却第一次见到黑蜜。
据说，黑蜜蜜源植物为米团花，米团花为为唇形
科米
团花属植物蜂蜜树，只有在1500~3000米的高海拔山区才有，其花蜜为红棕色，每年3-4月开花，其时蜜蜂采到它的花蜜酿出的蜜即为高山黑蜜，也叫米团花蜜。
用当地产有的核桃蘸着黑蜜，口齿留香。
茶区
临沧
是是
普洱
茶原产地、滇红茶诞生地。
1.雪山
普洱
临沧
是四座大雪山，海拔之高的地方云雾缭绕，以雪山命名，寄托了百姓美好愿望。
高山云雾出好茶，绕着盘山公路近一个多小时，醒来才发现达到山村。
雨天山路泥泞，本来要去探访的采蜜行程只能搁浅。朋友说要在家杀猪招待我们，正值生日，涛哥开玩笑和我说：生日蹭了一头土猪，也是一件难得的体验。
杀猪间隙，沿着山路逛逛，赶巧遇上采购酒水的大哥。大哥说，趁着雨停，要带我去看看茶树。
借了小卖部大叔的摩托车，风驰电掣穿过山村，爬行山路，才发现不枉“高山云雾”一说。
踏着泥泞小路上山，终于看到了我们一本书上的插图：布满苔藓的茶树，一围抱不过来的树干。
朋友特意摘了一片叶子，说是要拿回去留个纪念。
烤火烤肉，泡一壶当地的
普洱
，别有一番新的体验。
2.
凤庆
滇红
来临数日，只见
普洱
，不见滇红。
和走访的商户大姐表达了自己的疑问，大姐说：如果去
凤庆
，就满眼都是滇红。
滇红是有着光荣历史的：
1610年，
中国
红茶流入
欧洲
，迅速成为
欧洲
宫廷的主流饮品。
当时，
英国
流传一句民谣——当时钟敲响四下，世上一切为茶而停，可见
中国
红茶的受欢迎程度。
红茶也成为
中国
出口的重点商品。
国难当头之际，滇红为艰苦的抗战换回了宝贵的外汇和战略物资，被誉为“抗战茶”、“爱国茶”。
上世纪50年代，『滇红』销往前苏联，换取了大量外汇。
那个年代，一吨滇红可换10吨钢铁，为百废待兴的新
中国
建设立下了汗马功劳。
经典58，至今能在茶圈不衰。品尝几款滇红，浑厚之味在舌尖弥漫，久久回味。
据介绍，
凤庆
有着
临沧
唯一一家五星酒店，并以红茶文化为主题，因行程关系，未能探访体验。
民族风情
临沧
是世界佤乡，《阿佤人民唱新歌》传唱大
江南
北。
临沧
有23个少数民族，约99万人，民族风情异常浓郁。
佤王宴
体验民族风情从落地的第一餐晚饭开始。晚饭在一家佤族风情的农庄吃饭。
佤王宴是
临沧
市流传了几千年的传统饮食习俗，佤王宴由诸多丰盛的佤族风味特色美食组成，被视为佤族的“满汉全席”。
以前，佤王宴是佤王用来招待部落首领、民族英雄、异族使节及尊贵佳宾的王府盛宴。如今，在佤族人心里，佤王宴是佤族宴请尊贵宾客的最高礼节。
长条桌上，由烤乳猪、烤鸡、烤鱼、牛排、牛肚、牛干巴等硬菜，辅以凉拌野菜（五加尖、香菜、鱼腥草、水芹菜等），苦肠汤、青菜汤、青菜、白菜、洋瓜、土豆、南瓜、瓜尖等混煮的杂菜汤，以及苦叶小豆汤等各类特色菜组成，并配以用辣椒、生姜、大蒜、花椒、山胡椒、食盐捣碎舂成的佐料。主食为鸡肉烂饭、红米饭、糯米饭。
到
达农
庄的时候，水酒已经满上。水酒度数不高，甜度顺口，很容易不知就醉，当地人称“见风倒”。
酒桌上，除了定时的佤族舞蹈表演外，也还有“高山流水”的喝酒环节：
几个佤族阿姨打着节拍，唱着歌，水酒顺着竹筒流下，喝酒之人穿着传统服饰，要一口气喝完。据说，这一次的量起码是1.5个扎壶。
司岗里
沧源
有一条贯穿的大道，名为司岗里大道。
司岗里是佤族人民创作的许多关于解释宇宙万物和人类起源的神话传说中最流行的一个。源于悠远、神秘的“司岗里”传说，是佤族的创世诗史，其含义为葫芦、山洞或孕育器的意思，所以
沧源
古时又称为“葫芦王地”，是佤族的创世史诗“司岗里”传说诞生的地方。
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