贵阳丨没有阳光也很浪漫阅读：9037/23
相关目的地：贵阳
出发时间：2021-04-02
出行天数：4 天
人均：1800RMB元
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旅行这件事像滚雪球一样，你所认知的一切会一次次因为新的目的地重新撮合在一起，擦出新的化学反应，可能会巩固你的“偏见”，也可能会改变你的“成见”，当然，也可能日夜虚度，空有一身疲倦。
这个目的地，不论是否去过，不论逗留多久，人都不可能纯粹清白地只是抵达和浏览，因为人是一个变量，不停改变着的非客观的渠道和载体，说白了，每一次旅行就是一期一会。
每一个曾去过的其他地方，曾看过的所有书和电影，甚至是想借旅行逃离的日常生活，只要是教会了自己如何看待周遭世界的所有潜在的意识，都一定会跟着自己一起上路。
贵阳
并非初见，我曾去过两次，一次有本地的亲戚带路，一次有本地的大学同学带路，我是一个不做攻略也不做决定只是跟随和全盘接受的省心的“客人”，所有对
贵阳
的印象都建立在他们的热情接待之上，这种描述似乎太过冷静，但记忆里，
贵阳
这座城市始终是可亲近的。
于是有了三顾，借着清明假期，坐着一直穿山的高铁，只是此次无人带路，靠自己的双脚丈量，徘徊在
贵阳
老城里，自主地去收集关于
贵阳
的印象，时时令我想起相似的他乡，也越发懂了那句：
“这城市有买不走的自己的气味，有琐细但弥漫四处的观望世界的方式。”
清明辽阔｜与时舒卷
清明，是成年人的春假。
清明时节雨纷纷是老话了，毕竟清明的气质本就是冷静克制的。查看天气预报，清明假期的
贵阳
多雨也是意料之中，毕竟
贵阳
一年四季都多雨，基因不可逆，不然就不是爽爽的
贵阳
了。
我和同行闺蜜已经做好了每天下雨也要撑伞走街串巷的心理准备，结果整个清明假期都是春寒料峭的阴天，偶有毛毛雨，偶有小阳光，也属户外暴走的好天气，除了风有点大之外，十分知足且感恩。
与时舒卷，本是顺应时势、屈伸舒缓之意，某种为人处世之道。在
成都
开往
贵阳
的高铁上，我继续看着那本《鳗鱼的旅行》，想象着一生都在旅行和等待的鳗鱼的微妙心理，它们怎么知道自己要去哪里，即使中途无数次被命运偏航，即使知道旅行的终点是自身的死亡……
每一条鳗鱼都独自寻找自己在世界上的位置，鳗鱼的旅行与人类的旅行又有何异呢？合上（电子）书本再抬头看，窗外连绵的青山绿野
和顺
势而起的错落有致的民居，想到自己的旅行目的地也是一个顺应自然生长、不带征服意味的城市，有一种可以把自己交给俗世的踏实。
陶渊明所说的“心远地自偏”很难做到，如果能做到也就不需要旅行了吧，现代人所能享有的旅行恐怕更多的只是“地远心自偏”，先让身体远离，再让心随着漂移。
在去往
贵阳
的高铁上，我回忆着去年到
洛阳
的高铁也经过了
贵阳
，为何我没有印象，直到一连串的山洞扑来，长暗忽明，像是包裹
贵州
/
贵阳
的某种次元壁在被层层击破，犹如钻进哆啦A梦抽屉那般的剥离感提醒了我，我曾经来过。
贵阳
真的是个生活很慢的城市，而且带着一种充满气魄的“入世精神”，在忙碌的生活里找自己的节奏，这种“大隐隐于市”的不慌不忙会令人联想到很多安逸自洽的城市，
成都
、
重庆
、
昆明
……
这一次来
贵阳
，也没什么野心，毕竟前两次已经把新鲜看够了，也吃够了。那么就想着随着自己心情吃一吃，喝一喝，再走一走消消食，接着吃一吃，喝一喝，如此往复，本来嘛，节假日的旅行更要与时舒卷，不暴饮暴食，不强求天气晴朗，但求心情愉悦，反正不给自己添堵就对了。
身在
贵阳
，能体会到很多“片刻的悠游”，会不自觉认同：生活很重要，没有但是，生活就是很重要。
市井为魂｜咖啡茶酒
去一座城市旅行的间歇去找当地的独立咖啡馆坐坐，也是近几年才有的习惯，毕竟咖啡文化也不是什么悠久的传统，至少在
中国
不是。
但反过来说，咖啡这东西也正好体现了
新城
市发展中的一个侧面，当一间间形态各异的独立咖啡馆融入到市井生活中，当接受多元文化熏陶的年轻人把自己对生活的理解借用咖啡这种饮品表达出来时，某种生活习性上新与旧的对冲会给城市带来不一样的活力和烟火气。
前两次到
贵阳
，与咖啡绝缘，倒是奶茶记得牢。记得当时朋友说起西西弗和宜北町都是
贵州
品牌时还有点诧异，好像气质不搭，不像老干妈和茅台那么自然的联想，但后来明白那是自己无知的成见罢了。
与
成都
数量巨大令人发指的独立咖啡馆相比，
贵阳
似乎留给咖啡馆的街巷空白并不多，但这并不意味着
贵阳
的咖啡不好喝。
在
贵阳
流连于咖啡馆的突出感受是，人不多，或是因为我们总是错峰前往，亦或是本就如此，好像供需平衡，做咖啡的人与喝咖啡的人都是舒舒服服的，怡然自得。这次去喝的咖啡馆多在老城区街巷内，顺序无优劣。多嘴一句，如果有计划去
贵州
省博物馆，是可以顺道去附近喝一喝Element Coffee吾界咖啡，本来我也计划了但因为更想去另一个地方就省去了这一趴，但这一家也是值得去的。
☆乔治公社+Captain George☆
乔治公社
乔治
公社已名气在外，一提及
贵阳
就知道这里有一家独立咖啡馆叫
乔治
公社。在
贵阳
本地也是真的很火，据说去年在疫情的情况下，店内基本座无虚席。
我知道
乔治
公社是因为它的咖啡豆烘焙业务，有朋友推荐过它家的豆子，连神奇的TB也给我推荐（大数据的迷思）。如今
乔治
公社的线下门店有2家，一家就是
文昌
阁街对面的老店，全白装修的
乔治
公社，另一家就是新开张不久的美式复古风的Captain George
乔治
队长，且2家的菜单雷同。
独立咖啡馆最迷人的地方在于其社区属性，是始于咖啡但终于人情的迂回。
乔治
公社会令我想起在
成都
时常去的社区咖啡馆，抽烟的人站在外面三两成群，店内坐着自顾自的零散客人，并非鸦雀无声，确也不算吵闹，要是店家的BGM水准在线，就更加宜人了。
乔治公社
乔治公社
哦，说回咖啡。拼配与SOE的拿铁与美式我们都喝了，属于不会担心不好喝的那种。店内特调dirty及手冲我们是在Captain George
乔治
队长喝的，雨露均沾嘛。其实还想试试摩卡壶做的，可惜咖啡因摄入到顶了，作罢。同行闺蜜离开前还专门又去店里买了一包手冲豆回来，可见满意程度（等不了网购）。
乔治公社
新店
Captain George走的美式复古风，也会更加像酒吧，嗯，
贵阳
的酒文化熏陶程度无需多言，大多数咖啡馆都兼具酒吧氛围（营业至深夜），或者该倒过来说，酒吧都兼具咖啡馆功能。当然，美式复古风是不陌生的，已经不是咖啡馆风格里的小众了。
但这家的氛围还是很好的，我们去的时候是中午，所以没什么人，应该是基本就我们两个客人。我们点了一杯香料dirty，以及一款
巴拿马
的手冲，出品都很稳，很快就喝完了。
就这么安安静静的喝一杯咖啡，闹中取静，真是很惬意的咖啡体验。
☆GTS Coffee Roasters☆
GTS coffee Roasters
GTS是一家藏在老小区里的烘焙坊式居家咖啡馆。老板独自一人看店，往来多是熟客，店内有烘豆机助阵，墙上是一些资格认证的相框。
入口还有点隐蔽，一路跟着logo牌拐弯爬坡，靠这一面涂鸦式的窗花找到了入口，店外还是一个迷你小庭院。要顺利找到这家店，只要看准这两个指示标，就不会找丢吧。
GTS coffee Roasters
GTS coffee Roasters
我们也是去了之后才知道是25元畅饮自助式消费。当时
上海
咖啡节刚过，老板自己淘了一些豆子放在店里，说另外加10元就可以给我们冲。
我们点了一杯卡布，一杯手冲，若不是当时越喝越饿，我们还会再多坐一刻。店里还有一只猫，好像叫可乐，中途尾随闺蜜去厕所怎么都不走，逼得只能请老板把它请（dia）出来，哈哈哈。老板很nice，有求必应但也很实诚，
比如
，老板有吃的吗，没有；老板，有瑰夏吗，以前有，现在没有；老板，有挂耳卖吗，以前有，现在没有；老板，拼配豆有小袋装吗，没有……我也只能说，没有缘分了。
GTS coffee Roasters
GTS coffee Roasters
不过同行闺蜜还是选了一袋曼特宁豆子回来送朋友，反馈很好喝，性价比很高，我们连喝带买结账90元，心满意足却也饥肠辘辘地离开。
哦，之所以叫GTS是因为老板的基督信仰：Gift/Thanks/Share，正对门的灰墙面上就是一个大大的重金属风十字架，与吧台咖啡机边面带笑意的迷你耶稣像形成对比。
GTS coffee Roasters
GTS coffee Roasters
☆Espresso Voyager屋吉咖啡☆
在这里，让我闪回在
曼谷
泡咖啡馆的下午。
或许也是因为这个，内心好感度颇高，如果我在
贵阳
要带外地朋友去下午茶，我可能就会选在这里，有一种市井之外的市井气。
我们点了一杯手冲，以及一杯咖啡特调“日落之前”，因为当时下午4点，正好，日落之前。
整家店的布局也随意得恰到好处，虽然感觉每桌人隔得不远，但是空间感足够充盈，再加上大盆绿植的点缀，人群被自动分流，反正所有元素加在一起，就还挺
曼谷
的。
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